„R“ hat für das Weingut mehrere Bedeutungen. So kann man es als „R“ für Rossatz deren Zuhause sehen oder auch „R“ für Reserve. Wer jedoch den Huchen am Etikett genauer betrachtet, erkennt, dass dieser einen „Ridge“ trägt. So wie der Weingutshund – Leo, ein Rhodesian Ridgeback.

Die Trauben für diesen Wein kommen von der Urgesteinslage Kreuzberg in Rührsdorf in der Wachau. Der Wein wurde spontan vergoren und rund ein Jahr im großen Holzfass auf der Feinhefe gelagert. Dieses verleiht dem Wein eine enorme Komplexität. Unfiltriert.